سم دی‌اکسی‌نیوالنول
سم دی‌اکسی‌نیوالنول (DON) دارای ساختار شیمیایی (C15H2O6) ۳-۷-۱۵ تری هیدروکسی-۱۲ و ۱۳ اپوکسی تری کوتک- ۹ ان-۸ اون و وزن مولکولی۳/۲۹۶ گرم بر مول است که با توجه به سه گروه آزاد هیدروکسیل در مولکول خود یک ترکیب آلی قطبی محسوب می‌شود. بنابراین در آب و برخی از حلال‌های آلی قطبی مانند اتر استات⸲ کلروفروم⸲ اتانول⸲ استونیتریل و متانول حل می‌گردد. دی اکسی نیوالنول می‌تواند دمای ۱۷۰ الی ۳۲۰ درجه سانتی‌گراد را تحمل کند و به حرارت و دمای...
